廚房電器之三：廚房電器分類

廚房電器分類
　　按用途分為食物準備、制備、烹飪和廚房衛生4類;按工作原理分為電動、電熱兩類，其中電熱類又分為電阻式、紅外式、微波式和電磁感應式。
　　食物準備類包括洗菜機、和面機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等。
　　食物制備類包括擠汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器（雪花器）等。
　　食物烹飪類包括電灶、集成環保灶、微波爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器（多士爐）、電蒸鍋、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電熱餅 、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、電咖啡器、電烤柵等。
　　廚房衛生類包括洗碟機(洗碗機)、電熱水器、餐具干燥箱、垃圾壓緊器、食物殘渣處理器、吸油煙器、燃氣灶、消毒柜、電開水器、凈水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。
　　廚房電器品種繁多，其中以美國產量最大，普及率也較高
　　在中國廚房電器的產地主要在浙江和廣東。